Appuntamenti
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9-14 settembre
CORSO SULLA TECNICA DELLA PRODUZIONE DELLA BIRRA – 3 EDIZIONI
Lezioni teoriche e pratiche che esaminano materie prime, produzione del mosto, fermentazione, confezionamento, rifermentazione, analisi delle materie prime e della birra, progettazione di una ricetta, analisi sensoriale.
Info ed iscrizioni: servizio.enews.cerb@unipg.it .
Settembre
Ottobre
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15-18 ottobre
WORKSHOP AVANZATO IN TECNOLOGIE BIRRARIE
Lezioni miste presenza/online per approfondire le tematiche “decisive” per la qualità della birra.
Info ed iscrizioni: servizio.enews.cerb@unipg.it .