Ottobre

  • 6-7 ottobre

    DEGUSTAZIONE TECNICA DELLA BIRRA

    Oltre alle lezioni frontali, sono previste degustazioni di pregi e difetti, valutazione sensoriale di materie prime e di alcuni stili di birra – durata 2 giorni.

    Per maggiori informazioni sul corso visita il sito del CERBwww.cerb.unipg.it oppure scrivi a servizio.enews.cerb@unipg.it .

Novembre

  • 15-18 novembre

    WORKSHOP AVANZATO IN TECNOLOGIE BIRRARIE

    Il programma prevede approfondimenti mirati con trattazione di tematiche “decisive” per la qualità della birra – durata 4 giorni.

    Per maggiori informazioni sul corso visita il sito del CERBwww.cerb.unipg.it oppure scrivi a servizio.enews.cerb@unipg.it .

  • 24-25 novembre

    WORKSHOP AVANZATO SULLA TECNICA DI SPILLATURA

    Focus sulla stabilità del gusto della birra. Infine, una giornata dedicata agli aspetti teorici e pratici di una corretta spillatura.

    Per maggiori informazioni sul corso visita il sito del CERBwww.cerb.unipg.it oppure scrivi a servizio.enews.cerb@unipg.it .