Gelebte Nachhaltigkeit in Brauereien

Nicht der stetig steigende Umsatz oder eine gute Rendite sind Kennzeichen eines zukunftsfähigen Unternehmens. Ein schonender Umgang mit den Ressourcen, die Erhaltung der Natur und ihrer Vielfalt, faire Arbeitsbedingungen und das klare Bekenntnis zur Region sind die wahren Zutaten für einen lang anhaltenden Erfolg. Nachhaltigkeit ist für unsere zertifizierter Brauereien heute eine Selbstverständlichkeit und eine wirtschaftlich durch und durch sinnvolle Investition.

Gutes Wasser ist natürlich das A und O eines hervorragenden Bieres. Ein schonender Umgang und der Einsatz von moderner Technik sorgt dafür, dass kein wertvolles Wasser verschwendet wird und auch noch in Zukunft in ausreichender Menge und Qualität zur Verfügung steht.

Wie in jedem anderen Produktionsunternehmen werden auch große Mengen an Energie benötigt. Wer hier auf saubere und wenn möglich regenerative Lösungen setzt, leistet nicht nur einen wertvollen Beitrag für die Umwelt, sondern auch für eine dauerhafte Perspektive seines Betriebes.

Eine intensive Zusammenarbeit mit den heimischen Landwirten hat den Vorteil, auf die Qualität der Brauzutaten direkt Einfluss nehmen zu können und durch langfristige Abnahmeverträge auch zu erhalten.

Doch das beste Bier ist nichts ohne die Menschen dahinter. Die konsequente Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter, Maßnahmen zur Gesundheit und Arbeitsplatzsicherheit und ein freundliches Klima sorgen für ein anhaltend gutes Produkt.

Ein fairer Preis, der allen Partnern ein gutes Leben und nicht nur ein Überleben sichert, ist vor allem im Sinne des Kunden. Denn der möchte ja auch morgen noch mit gutem Gewissen ein gutes Bier genießen.

Als eines der ältesten Kulturgüter der Welt ist Bier ganz besonders der natürlichen Vielfalt der verwendeten Rohstoffe und deren Erhaltung verpflichtet. Der Einsatz von alten Getreidesorten sind eine geschätzte Bereicherung des Biermarktes.

Und nicht zuletzt sind Transport und Logistik Themen, in denen unsere Mitglieder viel für ihre Umwelt und Mitmenschen tun und Vorreiter für viele andere Unternehmen sind.

Ein gutes Beispiel für nachhaltiges und überaus erfolgreiches Wirtschaften ist die Stiegl-Brauerei. Schon seit 1990 dokumentieren sie ihr Handeln in einem Nachhaltigkeitsbericht. Und mit diesem anschaulichen Film.

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