Bayerische Landesausstellung ”Bier in Bayern“ noch bis Ende Oktober

Noch bis 30. Oktober läuft mit der Bayerischen Landesausstellung 2016 – Bier in Bayern in Aldersbach im Passauer Land die wichtigste Ausstellung in Bayerns Kulturjahr.

Bayern, wo das Bier gleichsam das „fünfte Element“ ausmacht – als Wiguläus Xaverius Aloysius Freiherr von Kreittmayer, der bedeutendste bayerische Jurist und Geheime Ratskanzler des Kurfürstentums Bayern, im Jahr 1761 diese Einschätzung niederschrieb, war das bayerische Reinheitsgebot „erst“ 245 Jahre alt. Doch der Stellenwert des Bieres für Bayern war damals schon fast so hoch wie heute.

Zum bayerischen Bier gehört das bayerische Reinheitsgebot, das im Jahr 1516 von den Herzögen Wilhelm der IV. und Ludwig X. erlassen wurde und gerade das 500-jährige Jubiläum dieses Bayerischen Reinheitsgebotes gab den Ausschlag für das Haus der Bayerischen Geschichte, dem Kulturgut Bier eine Landesausstellung zu widmen, gemeinsam mit dem Landkreis Passau, der Gemeinde Aldersbach und in Zusammenarbeit mit der Brauerei Aldersbach.

Die Prunkräume des ehemaligen Klosters sowie die historische Brauerei bilden den Schauplatz der Landesausstellung. Man erfährt hier unter anderem wie Bayern zum Bierland wurde, wie das Bayerische Bier seinen Siegeszug über die ganze Welt antrat.

Die Ausstellung zeigt alle Fakten zum Bayerischen Reinheitsgebot, eine Mälzerei, wie sie früher betrieben wurde, Kabarettistin Luise Kinseher zeigt wie es einer Bedienung um 1900 erging und wen´s interessiert, der kann sogar eine original nachgebaute Ausnüchterungszelle, wie sie heute aussieht, von innen begutachten. Wer es sich zutraut, der kann während der Besichtigung auch den Rekord im Maßkrüge brechen. Also die Ausstellung ist nicht nur sehr interessant und informativ rund ums Bier, sondern auch sehr unterhaltsam.

Neben der Ausstellung befindet sich gleich nebendran die moderne Braustätte der Brauerei Aldersbach von Freiherr Aretin, die auch bei einem Rundgang vom Sudhaus bis zur Flaschenabfüllerei besichtigt werden kann. Die braufrischen Bierspezialitäten werden gleich nebenan im Bräustüberl ausgeschenkt. Und wer schon einmal in Aldersbach ist, sollte sich keinesfalls die Pfarrkirche Mariä Himmelfahrt entgehen lassen. Ein barockes Prachtwerk mit Stuck und Malerei der Brüder Asam. Besonders sehenswert ist das Fresko im Mittelschiff der Kirche, welches die Weihnachtsgeschichte verbildlicht. Ein Muss für jeden Besucher ist, die Schwalbe im Fresko zu suchen, denn es heißt „wer die Schwalbe nicht gesehen hat, hat Aldersbach nicht gesehen“.

Joseph Groll aus Vilshofen war der erste Braumeister des 1842 eröffneten Bürgerlichen Brauhauses Pilsen (heute Plzeň, Tschechische Republik). Dort legte der Niederbayer die Grundlage für den heute weltweit beliebtesten Bierstil, das „Pils“.

Bilder: Haus der Bayerischen Geschichte, Augsburg